D. CARLOS MORO

CATA EN EL CASINO DE MADRID

Las Bodegas de D. Carlos Moro

Se presenta a los socios un innovador proyecto vitivinícola guiado por la pasión de un viticultor, enólogo y bodeguero cuyo grupo de bodegas elabora en varias de las más prestigiosas D.O. de España, D.O.Ca. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda y D.O. Ribeiro.

Destaca la bodega que lleva el nombre de su fundador, Bodega Carlos Moro, situada en San Vicente de la Sonsierra, en pleno corazón de la subzona Rioja Alta, esta bodega está llamada a convertirse en un referente vitivinícola en una región donde la excelencia y la calidad son señas de identidad.

Bodega Matarromera es miembro de la Plataforma Tecnológica del Vino y está participando en la definición de la Agenda Estratégica, liderando el grupo de trabajo estable de Tecnología Medioambiental y Consumo, seguridad y salud.

“Bodega Carlos Moro, D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alta, localidad San Vicente de la Sonsierra”

D. CARLOS MORO

La persona

D. Carlos Moro es un empresario singular, que recibió en 2017, de manos de S.M. el rey Don Felipe VI, el Premio Nacional de Innovación en la categoría ‘Trayectoria Innovadora’. Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño son el más alto galardón que se otorga en España en el campo de la innovación y los concede el Ministerio de Economía y Competitividad desde el año 1987.

Este premio reconoce a empresarios y profesionales con una trayectoria excelente y ejemplar, de al menos diez años, en la que la innovación haya sido una de las características relevantes.

“Toda una vida vinculado a la viña. Viticultor, enólogo, bodeguero y ante todo pionero”

VINOS EN LA CATA

Vinos en la cata

Se cataron 4 vinos:

 

      • Finca Las Marcas, D.O. Rueda.
      • Finca San Cibrao, D.O. Ribeiro.
      • CM, D.O.Ca. Rioja.
      • Viña Garugele, D.O.Ca. Rioja.

“Siguiendo con la tradición viticultora y bodeguera de sus antepasados para elaborar vinos de la más alta calidad.”

D. Carlos Moro, es un amante y gran conocedor del mundo del queso, habiendo escrito varios libros sobre el tema. Para acompañar sus vinos, se eligieron quesos de Galmesano y de La Antigua de Fuentesaúco, que fueron presentados por D.ª Ana Belén González Pinos.

Además se degustaron embutidos artesanos de la Sierra de Madrid, salchichón y chorizo de ternera, elaborados por Sabores Sierra de Madrid, una empresa familiar que los elabora de forma artesanal en Colmenar Viejo.

Compartiendo conocimientos y experiencia

Un brindis por el futuro del sector…

CALADOS DE LA BODEGA CARLOS MORO

Dirección:

D. Francisco Jiménez Martínez

fjimenez@casinodemadrid.es

Organización:

D. Eliseo González López

egonzalez@casinodemadrid.es

 

 

Casino de Madrid:

Alcalá, 15. 28014 Madrid
+34 91 521 17 35

www.casinodemadrid.es