Tertulia Vinícola del Casino de Madrid:

El vino en la lotería

Celebración de 2 siglos de sumillería moderna

Tertulia

Tema

El 13 de mayo de 2019, se celebró la tertulia “El vino en la lotería y vino. Celebración de los 2 siglos de la sumillería moderna”, con el objetivo de conmemorar los 2 siglos de historia de la sumillería moderna en España, considerada como tal, la sumillería como actividad profesional vinculada a la restauración. En la tertulia, el tema lo introdujo Fernando Álvarez Fernández, Director de Desarrollo de Negocio de Lotería y Apuestas del Estado y se desarrolló con la participación de profesionales del sector y socios del Casino de Madrid.

Ponentes

En la tertulia participaron socios del Casino de Madrid y varias personalidades invitadas, relacionadas con el sector del vino y con el tema objeto del debate. Entre otros, asistieron:

 

Fernando Álvarez Fernández, Director de Desarrollo de Negocio de Lotería y Apuestas del Estado.

Custodio López Zamarra, ex-sumiller de Zalacaín y Maestro de la Sumillería Española.

Jesús Flores Téllez, Director del Aula Española del Vino y Director técnico de CINVE.

Pablo Martín, presidente de UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres).

Ignacio Guido, Presidente de AMYCE (Asociación de Maîtres y Camareros de España).

Francisco Javier Pozo Caballero, Vicepresidente de AMYCE (Asociación de Maîtres y Camareros de España).

José Luis Hernández, Director de Pequeñas D.O.’s.

Eduardo Martín Mazas, historiador especializado en gastronomía y vino.

Felipe Montalbán Ruiz, Director de la Guía Intervinos.

Carlos Mateu, General Manager de Catadelvino.com.

Myriam Narváez, Responsable de enoturismo de Catadelvino.com.

Colaboran

Planteamiento

Esta efeméride será celebrada por la Organización de Loterías y Apuestas del Estado con la emisión de un billete de lotería el jueves 16 de mayo. La emisión del sorteo asciende a dieciocho millones de euros y se repartirá en premios el 70%, es decir, doce millones seiscientos mil euros en premios. El primer premio será de 300.000 euros, y el segundo premio de 60.000 euros por cada serie de diez décimos. Se pondrán a la venta 6 millones de décimos en los 10.500 puntos de venta de Loterías por toda España.

Son de agradecer las iniciativas como la de Loterías y Apuestas del Estado, pues toda aportación a difundir la cultura del vino, es muy de agradecer.

Planteamiento de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.

Debate

En la tertulia Eduardo Martín Mazas, historiador especializado en gastronomía y vino realizó una introducción a la historia y el resto de los contertulios debatieron sobre la situación actual de la sumillería. Los asistentes también compartieron las experiencias que se han encontrado en su devenir profesional relacionadas con el tema o de las que han tenido conocimiento en España y en el extranjero, debatiendo sobre los resultados de las mismas.

Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.
Desarrollo de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.

Invitados

La tertulia terminó con una foto conmemorativa de la tertulia, tomada en el salón El Torito del Casino de Madrid con los asistentes a la misma, los representantes en la tertulia del Casino de Madrid, los representantes de la/s bodega/s que han colaborado y las personalidades invitadas que participaron en el evento.

Asistentes a esta edición de la tertulia "Alrededor del vino" del Casino de Madrid.